냉장고에 넣으면 안 되는 음식 15가지! 신선도를 지키는 보관법
여러분은 혹시 모든 음식을 냉장고에 보관해야 한다고 생각하시나요? 냉장고는 식품의 부패를 늦추고 신선도를 유지하는 데 필수적인 가전제품이지만, 모든 음식이 냉장 보관에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉장 보관이 독이 되어 맛과 영양이 감소하고 변질이 빨라지는 경우도 많습니다. 예를 들어, 감자를 냉장 보관하면 전분이 당으로 변하면서 식감이 변하고, 고온 조리 시 발암 가능 물질이 증가할 수 있습니다. … Read more