최근 방영된 TVN 예능 프로그램 ‘놀라운 토요일’에서 소개된 전복 사태장이 시청자들의 뜨거운 관심을 받고 있다. 방송에서 등장한 이 특별한 요리는 서울 중구에 위치한 한정식 전문점 한가람에서 맛볼 수 있는 메뉴로 깊고 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징이다.
전복 사태장은 바다의 보물로 불리는 전복과 육즙이 풍부한 소 사태를 이용해 조리된 요리다. 전복은 고단백 식재료로서 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 주며, 사태 부위는 장시간 저온 조리할 경우 결이 부드러워져 씹을 때 깊은 풍미를 선사한다. 이러한 특성 덕분에 전복 사태장은 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 고급 한정식 메뉴로 각광받고 있다.
한가람에서 제공하는 약선 전복 사태장 정식(34,000원)은 전복과 사태를 특제 양념으로 푹 조려 감칠맛을 극대화한 한정식 메뉴다. 방송 이후 많은 방문객이 몰리면서 예약 없이 방문할 경우 긴 웨이팅이 발생할 가능성이 높다.
한가람은 서울 중구 남대문로5길 25에 위치하며 시청역 7번 출구에서 도보 약 5분 거리에 있다. 예약은 전화(0507-1347-3088) 및 온라인을 통해 가능하다. 방송 이후 방문객이 급증하면서 예약 가능한 시간이 빠르게 마감되는 만큼 방문을 계획하는 고객이라면 사전에 일정을 확인하는 것이 필요하다.
한가람에서는 전복 사태장뿐만 아니라 약선 불고기 정식, 보리굴비 정식, 꽃게 간장게장 정식 등 다양한 한정식 요리를 제공하고 있다. 전통적인 한식 메뉴에 건강을 고려한 조리법을 접목한 것이 특징이며 깔끔한 플레이팅과 정성 어린 조리법으로 호평받고 있다.
한가람 주차 정보, 대중교통 이용이 편리
한가람은 별도의 전용 주차장이 없어 방문객들은 프라자호텔 주차장이나 서울시청 공영주차장 등 인근 유료 주차장을 이용해야 한다.
프라자호텔 주차장은 기본 요금이 30분당 5000원이며 한 시간 이용 시 10,000원의 요금이 부과된다. 이후에는 10분당 1500원이 추가되며 하루 최대 요금은 60,000원이다. 서울시청 공영주차장의 경우 30분당 3000원에서 4000원 수준으로 비교적 합리적인 가격대를 형성하고 있다.
주말이나 점심시간에는 주차 공간이 빠르게 차기 때문에 차량을 이용하는 방문객이라면 혼잡 시간을 피하는 것이 좋다. 특히 프라자호텔의 경우 발렛파킹 서비스가 제공되지만 추가 요금이 발생할 수 있으므로 사전에 확인하는 것이 필요하다.
전복 사태장, 꼭 맛봐야 할 대한민국 대표 한식으로 자리 잡을까
대한민국은 지역마다 고유한 음식 문화를 갖고 있으며, 전통 한정식은 한국을 대표하는 미식 경험 중 하나로 손꼽힌다. 외국인 관광객들이 한국을 방문하면 갈비, 삼계탕, 해물파전, 된장찌개 같은 대중적인 메뉴를 많이 찾지만 최근 들어 건강식으로 주목받고 있는 한정식 요리도 큰 인기를 끌고 있다.
그중에서도 전복 사태장은 한국의 고유한 조리법과 신선한 식재료를 활용한 프리미엄 요리로 자리 잡을 가능성이 크다. 전복은 고급 해산물로서 예부터 귀한 대접을 받았으며, 사태 부위는 한식에서 감칠맛을 내는 데 탁월한 역할을 한다. 두 가지 식재료가 조화롭게 어우러진 전복 사태장은 맛뿐만 아니라 영양적으로도 우수해 남녀노소 누구나 즐기기에 적합한 음식이다.
전복 사태장을 제대로 맛보려면 전문 한정식 레스토랑에서 즐기는 것이 가장 좋은 방법이다. 한가람은 최상의 식재료를 사용하여 정갈한 한식을 선보이는 곳으로 건강을 고려한 약선 요리를 제공한다. 특히 전복 사태장은 사태의 결이 부드러워질 때까지 오랜 시간 정성껏 조리되며, 특제 양념이 깊게 배어 있어 감칠맛이 극대화된다.
TVN 놀라운 토요일 방영 이후 한가람을 찾는 방문객이 늘어나고 있는 만큼 예약과 주차 정보를 미리 확인하는 것이 중요하다. 방송에서 소개된 화제의 메뉴를 경험하고 싶다면 미리 일정을 조율하고 한가람에서 특별한 한식을 맛보는 것도 좋은 선택이 될 것이다.
전통적인 한식과 건강한 식재료를 조합한 전복 사태장은 앞으로도 대한민국을 대표하는 고급 한식 요리로 자리 잡을 가능성이 높다. 앞으로도 다양한 한정식 메뉴가 주목받기를 기대하며, 전통 한식을 경험하고 싶은 이들에게 전복 사태장은 특별한 미식 경험을 선사할 것이다.
